L’économie circulaire fait partie d’un modèle économique qui privilégie l'économie verte, d'usage, de fonctionnalité, de performance et industrielle. En effet, ce modèle économique fonctionne selon une boucle qui se veut écologiquement plus vertueuse. À l'heure où les enjeux écologiques n’ont jamais été aussi importants, repenser notre modèle de consommation en matière de tourisme devient indispensable.
Quel est le principe de l’économie circulaire ?
Ce type d’économie consiste à produire des biens et des services en privilégiant la durabilité et donc en limitant le gaspillage des ressources naturelles ainsi que la production des déchets résultant de la production.
L’un des objectifs principaux de ce modèle économique est la préservation de l'environnement, la réduction de l’impact écologique, une amélioration de la santé tout en permettant un développement économique et industriel, en cohérence avec les besoins sociétaux.
Le modèle économique circulaire fait partie intégrante d’un nouveau mode de production dit “d’économie verte” qui tend à passer vers un mode de consommation du tout jetable à une durabilité des biens et services proposés.
Ainsi pour atteindre cet objectif, les professionnels du secteur du tourisme ont tout intérêt à développer :
- l'approvisionnement durable des matières premières
- l’écoconception qui prend en considération l’impact environnemental produit par un bien durant la totalité de son cycle de vie
- l’écologie industrielle et territoriale afin de mettre en synergie les acteurs nécessaires à l’entretien ou l’occupation par les vacancier de l’hôtellerie de plein air
- l’économie de la fonctionnalité qui propose de vendre un service plutôt qu’un bien, surtout si ce dernier est non durable. Ce système est efficace en HPA puisqu’il s’agit de louer des emplacements de logement à divers vacanciers et non de les vendre à un propriétaire unique
- la limitation de la production de déchets et le recyclage de ces derniers autant que possible
Les trois domaines d’application
Ce système économique repose sur 3 domaines essentiels qui sont :
- La production
- La consommation durable et raisonnable des biens et services
- La gestion des déchets et du recyclage
Au niveau de la production, les entreprises de HPA et de tourisme ont besoin de faire installer certaines infrastructures indispensables en matière de confort mais, surtout, de sécurité. ainsi en mettant en connivence différent secteurs tels que le bâtiment, le service des eaux ainsi que d’autres professionnels privilégiant l’approvisionnement durable des matières premières ou utilisant des énergies renouvelables, il est tout à fait possible de proposer aux vacanciers un tourisme responsable, préfèrent des structures peu impactantes écologiquement que les super complexe hôteliers.
La consommation durable invite le voyageur a préféré des activités respectueuses de l’environnement. Il s’agit ici de préférer les balades en vélo ou vélo électrique plutôt qu’en voiture, ou encore réserver son séjour dans une localité accessible via les transports en commun tel que le train par exemple.
Enfin, l'hôtellerie de plein air peut mettre à disposition des occupants vacanciers des zones de tri de déchets pour le recyclage ou encore faire preuve de plus d’inventivité en récupérant les eaux usées pour l’arrosage des espaces verts.
Les grands bénéfices de cette économie en cercle vertueux
Par la réduction des déchets, de la demande en ressources naturelles, de l’empreinte carbone, de l’augmentation du taux de recyclage des déchets, le système économique circulaire est un levier de performances des entreprises. Ainsi, un hôtel qui met en place ce modèle peut réduire grandement les coûts liés à la consommation de ressources (eaux, électricité…) et devenir plus compétitif à moyen et long terme qu'un établissement suivant une économie linéaire. De plus, grâce à l’innovation nécessaire pour le traitement des déchets est créatrice d’emploi et diffuse une image positive de l’entreprise hôtelière et de fidéliser les clients sensibles à cette démarche écologique. C’est donc aussi un gage de rentabilité.
Le besoin de synergie entre les différents acteurs industriels, ainsi que les collectivités et autres start-up permet à l’entreprise hôtelière de développer différentes relations, créer du lien social et exporter son image de manière plus fluide, privilégiant le bouche à oreille aux campagnes publicitaires, productrices de déchets et généralement assez onéreuse.
Le développement de partenaires partageant les mêmes valeurs permettent de générer de nombreux bénéfices économiques par une meilleure gestion des stocks et ressources, la mise en place de réseaux d’échanges solidaires, être un acteur de développement des professionnels de l’agriculture dans une démarche respectueuse de l’environnement.
Comment combiner ce type d’économie au tourisme ?
Combiner un développement durable, réduisant les impacts environnementaux au secteur du tourisme est le fer de lance de l’OMT Organisation Mondiale du Tourisme. En effet, cette institution propose l'adoption de nouvelles pratiques encourageant la valorisation des déchets ou la réutilisation des matières premières. L’objectif prévu à l’horizon 2030, pour la transition écologique, consiste à des modes et des pratiques de consommation plus durables et responsables, notamment en proposant des infrastructures utilisant ou produisant des ressources naturelles, tels que l’installation de panneaux photovoltaïques et de tendre à une autosuffisance énergétique.
Si la structure hôtelier dispose d’un restaurant ou d’une cantine, il est intéressant d’aller vers des produits locaux et agricoles avant de respecter un circuit court et de récupérer les déchets alimentaires pour produire du compost par exemple. Dans l’intérêt de l’environnement mais aussi des bénéfices que peuvent retirer les entreprises, le système économique circulaire doit tendre à devenir la norme.
Le tourisme durable pour un tourisme plus responsable
D’après la définition de l’OMT Organisation Mondiale du Tourisme, le tourisme durable est un secteur d’activité qui tient pleinement compte de ses impacts économiques, sociaux et environnementaux, actuels et à venir, répondant aux besoins des visiteurs, des professionnels de l’environnement et des communautés d’accueil. En développant ce type de tourisme, l’impact sur l’environnement est minimiser, il agit dans le respect des communautés locales, il permet un accroissement de l’économie liée au secteur touristique, il favorise les prises de consciences écologiques des individus et enfin, il agit en faveur de la protection du patrimoine culturel en permettant la mise en place d’actions locales, régionales ou nationales.
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